Atacama

San Pedro de Atacama

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El Ritual de la Comida
"Ingredientes locales frescos
cocinados a la perfección."

HUESPED DE AWASI, SUIZA

LA RECETA DE AWASI

Chef, Juan Pablo Mardones

"Para nosotros, la comida va de
la mano del medio que nos rodea.
Nuestro objetivo es tomar un poco
del desierto y presentarlo en los
platos de nuestros huéspedes."

JUAN PABLO MARDONES

"Un restaurante al aire libre que sirve sofisticada comida andina es en sí un hito"

TRAVEL + LEISURE, EE.UU.

En la cocina de Awasi
tenemos la oportunidad
de rescatar los productos
locales que rara vez se
usan en la cocina chilena.

Cinco sentidos
para vivir una
experiencia culinaria
local en Awasi.

Los Ingredientes Secretos

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