Nicolás García

Resident Manager

Eu devo à minha mãe a necessidade de cuidar dos outros; por ter todos ao redor da mesa; para compartilhar.

Nada é mais gratificante para mim do que a alegria de uma pessoa por se sentir bem cuidada; talvez seja por isso que escolhi uma carreira na indústria de hospitalidade e serviços. Acredito que, através das ações mais simples, podemos fazer com que uma pessoa se sinta bem-vinda, importante, feliz.

Nasci em Buenos Aires, na Argentina, e comecei minha carreira trabalhando para grandes empresas e hotéis, aprendendo com alguns dos melhores profissionais. Então, decidi que estava farto da cidade grande e me mudei para Mendoza. Depois de alguns anos trabalhando para uma grande propriedade no Vale do Uco, mudei-me para Ushuaia e conheci a Patagônia em primeira mão. Um lugar como nenhum outro na verdade.

Agora, com os Andes ao meu lado, Awasi me dá uma nova oportunidade para compartilhar com nossos hóspedes a magia dessas montanhas, a vida que prospera no Deserto do Atacama, sua história antiga e a hospitalidade de seus pessoas.

Vida de um Chef

O delicioso mundo de Juan Pablo Mardones

Trabalho no Awasi desde 2007. Cheguei com Maureen, que hoje é minha esposa e também a chef confeiteira do Awasi, e temos dois filhos.

O desafio de cozinhar para hóspedes que comeram nos melhores restaurantes do mundo me estimula.

Sempre espero surpreendê-los com um ingrediente ou uma receita que não tenham provado nunca.

Do futebol aos lençóis

A vida de Isidora Mendoza, Chefe de Pessoal de Asseio

"Sou chefe do pessoal de housekeeping, mas também adoro jogar futebol. Para fazer a cama, o mais importante é esticar bem os lençóis, dobrar a bainha do lençol superior e metê-los cuidadosamente estirados debaixo do colchão. Assim se consegue fazer a cama perfeita.

Para minhas equipes de asseio e de futebol, o mais importante é a comunicação e o trabalho em equipe.”